La avena provoca mucosidad
Cuando está resfriado o tiene un resfriado pasajero, es probable que haya notado una secreción pegajosa y resbaladiza que sale de su nariz o garganta al toser. Secretada por las membranas mucosas, aunque pueda parecer y sonar un poco asquerosa, la mucosidad es en realidad increíblemente útil y necesaria para el funcionamiento óptimo de tu cuerpo. La mucosidad -también conocida como flema o esputo- te hace un favor al recubrir los conductos de tu sistema respiratorio y actuar como una especie de papel matamoscas biológico pegajoso, para atrapar todas las pequeñas partículas extrañas, los residuos desagradables y los gérmenes que pueden dañar tu cuerpo (como las bacterias y el polvo), y expulsarlos rápidamente de tu cuerpo cuando toses. Dentro de tu sistema digestivo, una mayor cantidad de mucosidad recubre las paredes internas del estómago, ayudando a los revestimientos de las células a enfrentarse mejor al entorno potentemente ácido. Al hacerlo, el moco impide que los tejidos y las membranas celulares se sequen. Todo esto es bueno, ¿verdad?
Ahora sabemos que el moco nos protege de las partículas de polvo y bacterias potencialmente dañinas que pueden infiltrarse en la nariz al respirar, y lubrica nuestros tejidos celulares. Pero, aparte de eso, ¿qué partes de la producción de moco son malas? El problema con la producción de moco surge cuando la producción se dispara y aumenta, dando lugar a una tos anormal y formando complicaciones al obstruir lo siguiente:
Cafeína y producción de mucosidad
Un poco de mucosidad es necesaria para mantener el cuerpo sano. Pero se puede tener demasiado de algo bueno: el exceso de mucosidad puede causar congestión, irritación de la garganta y mucho más, y saber qué alimentos combaten la mucosidad es clave para elaborar una dieta que te ayude a sentirte mejor.
El cuerpo produce regularmente mucosidad para funcionar de forma óptima, por lo que no existe una dieta libre de mucosidad. Pero si eres propenso a tener un exceso de mucosidad, hay algunos alimentos que combaten la mucosidad y que puedes incluir en tu repertorio.
Resulta que beber un tazón caliente de sopa de pollo cuando estás resfriado tiene su razón de ser: es uno de los mejores alimentos para eliminar la mucosidad. Los caldos y las sopas son ricos en nutrientes y pueden ayudar a aflojar las flemas y reducir la congestión, según la Clínica Cleveland.
Los ácidos grasos omega-3 son grasas saludables e insaturadas que pueden ayudar a moderar la cantidad de inflamación en tu cuerpo (y la mucosidad extra que puede venir con ella), según los Institutos Nacionales de Salud (NIH).
Una investigación de septiembre de 2016 en PLOS One muestra que el aceite de pescado rico en omega 3 podría ayudar a disminuir la producción de mucosidad inducida por la inflamación en ratones, aunque aún no hay estudios que demuestren el mismo efecto en los seres humanos.
Alimentos que destruyen la mucosidad
La tos y el resfriado pueden ser frustrantes y debilitantes, especialmente si no puedes controlar los ataques de tos. Es normal aclararse la garganta cuando se siente algo atascado en ella, pero si es grave, puede que se sufra de tos más adelante. Durante el invierno, se es más propenso a las infecciones debido al debilitamiento de la inmunidad.
La tos es una respuesta natural del cuerpo que limpia la garganta de mucosidad o irritantes extraños, y puede ser causada cuando algún alimento bloquea las vías respiratorias. La tos puede ser aguda o crónica. La tos aguda dura menos de tres semanas, y la tos crónica dura más de ocho semanas.
Si tienes una tos húmeda, no quieres suprimirla, ya que la mucosidad infectada debe salir, pero quieres aliviar la tos seca porque es agotadora. Aquí, hemos enumerado algunos alimentos, hierbas o remedios caseros comunes que reducirán la tos seca y húmeda –
1: Jengibre El jengibre es un popular remedio casero para la tos y actúa como antiinflamatorio. Una taza de té de jengibre caliente puede aliviar la molesta tos y el dolor de garganta. El jengibre contiene ciertos compuestos que dilatan los vasos sanguíneos de los pulmones y relajan los músculos lisos que conducen a la apertura de las vías respiratorias. Puedes trocear jengibre fresco o rallarlo en un té caliente para aliviar la tos.
Alimentos que provocan mucosidad en los bebés
El consumo excesivo de leche se asocia desde hace tiempo con una mayor producción de mucosidad en las vías respiratorias y con el asma. Dicha asociación no puede explicarse mediante un paradigma alérgico convencional y las pruebas médicas que demuestran la causalidad son limitadas. En el colon humano, la beta-casomorfina-7 (beta-CM-7), una exorfina derivada de la descomposición de la leche A1, estimula la producción de moco de las glándulas MUC5AC del intestino. En la presencia de la inflamación la sobreproducción de moco similar de las glándulas MUC5AC del tracto respiratorio caracteriza muchas enfermedades del tracto respiratorio. La beta-CM-7 del flujo sanguíneo podría estimular la producción y la secreción de la producción de moco de estas glándulas respiratorias. Esta hipótesis podría comprobarse in vitro mediante una RT-PCR cuantitativa para demostrar que la adición de beta-CM-7 en un medio de incubación de células caliciformes respiratorias provoca un aumento del ARNm de MUC5AC y mediante la identificación de beta-CM-7 en la sangre de pacientes asmáticos. Esta asociación no tiene por qué ser simplemente causa y efecto, ya que la persona tiene que estar consumiendo leche A1, la beta-CM-7 tiene que pasar a la circulación sistémica y los tejidos tienen que estar activamente inflamados. Estos requisitos previos podrían explicar por qué sólo un subgrupo de la población, que tiene una mayor producción de mucosidad en el tracto respiratorio, encuentra que muchos de sus síntomas, incluyendo el asma, mejoran con una dieta de eliminación de lácteos.
