El mejor momento para tomar zumo de zanahoria para la vista
Todos hemos oído los rumores. ¡Coma sus zanahorias y podrá ver en la oscuridad! ¿Y sabes qué es lo curioso? No es sólo un mito que contamos a los niños para animarles a que se acaben las verduras. Es un dicho con mucha verdad.
De acuerdo, comer una zanahoria de vez en cuando no te dará (por desgracia) visión nocturna. Pero hay un montón de razones por las que las zanahorias ayudan a la visión. Así que cuando se pregunta: ¿son las zanahorias buenas para los ojos? La respuesta es… ¡SÍ!
El zumo de zanahoria es una forma especialmente buena de ingerir todo lo bueno de la zanahoria en tu organismo. Y este zumo de zanahoria es el más delicioso de todos. Está repleto de cosas buenas. Las zanahorias, la naranja, el agua de coco, el limón, el jengibre y la cúrcuma se combinan para hacer un zumo prensado en frío que es simplemente espectacular.
Las zanahorias contienen beta caroteno. Este beta caroteno es lo que da a muchas plantas su color rojo, naranja o amarillo. Y cuando es consumido por nosotros los humanos, ayuda al desarrollo de la vitamina A en nuestro cuerpo.
Además, la presencia de luteína en las zanahorias es estupenda para los ojos. Algunos estudios han demostrado que la luteína puede ayudar a prevenir la degeneración macular asociada a la edad (DMAE), una enfermedad degenerativa que provoca visión borrosa a medida que envejecemos.
Zumo de apio
Esto se remonta a la propaganda de la Segunda Guerra Mundial. El gobierno británico, en un intento de ahuyentar a sus enemigos, afirmaba que sus pilotos tenían más posibilidades de acertar en los objetivos gracias a su buena vista por comer más zanahorias.
Aunque Gran Bretaña hizo esto para evitar que sus enemigos se enteraran de su nuevo sistema de a bordo, hay algo de verdad en la teoría de que las zanahorias son buenas para los ojos y la respuesta está en el betacaroteno que poseen.
Se trata de un pigmento vegetal orgánico, que es el color anaranjado que se ve en la mayoría de las frutas y verduras[2]. Al ingerir alimentos que contienen betacaroteno, éste se metaboliza y se convierte en vitamina A (retinol). La vitamina A es una vitamina esencial, lo que significa que nuestro cuerpo es incapaz de producirla y necesitamos obtenerla de nuestra dieta. El betacaroteno también tiene otras funciones en el organismo, además de ser una provitamina, también es un antioxidante[3] Los antioxidantes desempeñan una función protectora en el organismo, ayudando a prevenir los daños contra los radicales libres. Tanto el betacaroteno como la vitamina A tienen una función importante para mantener sanos órganos como la piel y los ojos[3].
Exprimidor
Puede mejorar la salud ocular El zumo de zanahoria contiene grandes cantidades de nutrientes que benefician a los ojos. En concreto, 1 taza (250 ml) de zumo de zanahoria contiene más del 250% de la dosis diaria recomendada de vitamina A, principalmente en forma de carotenoides provitamina A, como el betacaroteno ( 1 ). La vitamina A es vital para la salud ocular.
Coma zanahorias: La vitamina C es extremadamente útil para aclarar los ojos, ya que puede ayudar a prevenir la acumulación de residuos extraños que pueden entrar en el ojo. Las zanahorias tienen un alto contenido de vitaminas A y C y promoverán un ojo más brillante y de aspecto más saludable.
La idea de que las zanahorias favorecen la salud de los ojos y la buena visión tiene su origen en un mito, pero eso no significa que sea falso. Son especialmente ricas en los antioxidantes luteína y betacaroteno, que se ha demostrado que protegen los ojos.
La respuesta es que sí, en determinadas condiciones, comer zanahorias ayuda a mejorar la vista. El cuerpo utiliza el betacaroteno para producir vitamina A, y «la vitamina A es realmente importante, no hay duda de ello», dice Emily Chew, subdirectora clínica del Instituto Nacional del Ojo.
Cuántas zanahorias para mejorar la vista
Cachaça, zanahoria y agua tónica forman una combinación muy interesante en esta bebida endulzada «naturalmente» con sirope de agave. Quizás sea más una tienda de salud/bar de zumos que un bar clandestino, pero de todos modos es inusualmente sabrosa.
Las zanahorias están llenas de vitamina A, en forma de betacaroteno, por lo que son buenas para la salud de nuestros ojos, pero, en contra de la creencia popular, las zanahorias no ayudan a ver en la oscuridad. Este mito urbano tiene su origen en la Segunda Guerra Mundial. Durante la Blitzkrieg de 1940, la Luftwaffe atacó el sureste de Inglaterra al amparo de la oscuridad, pero la Real Fuerza Aérea tenía ventaja en los cielos oscuros gracias a la nueva tecnología de radar. Instalado por primera vez en los aviones de la RAF en 1939, el radar secreto de interceptación aerotransportado (AI) podía detectar a los bombarderos enemigos antes de que llegaran al Canal de la Mancha. Como no querían que los alemanes desarrollaran una tecnología similar, para explicar el éxito de los pilotos británicos, el Ministerio de Información difundió el mito de que podían ver en la oscuridad gracias a que comían zanahorias.
