Caballero
Los sistemas de cultivo hidropónico (HCS) cultivan plantas en una mezcla de agua y soluciones nutritivas en un entorno cerrado y controlado (Riggio et al., 2019). La acuaponía es una forma de HCS que utiliza el agua de una pecera como fuente de nutrición para las plantas. En comparación con las granjas basadas en el suelo, la HCS no está restringida por el clima o la ubicación, utiliza mejor los espacios verticales, ahorra aproximadamente el 90% del agua de riego y puede suministrar frutas y verduras a las comunidades circundantes durante todo el año (Pegasus Agriculture Group, 2017). La HCS se considera una solución prometedora para alimentar a la creciente población mundial. El valor del mercado mundial de la hidroponía se estimó en 6.630 millones de dólares en 2016 y se prevé que alcance los 12.100 millones de dólares en 2025 (FMR, 2019).
Por otro lado, la encuesta sobre prácticas de seguridad alimentaria se ha utilizado como herramienta de evaluación de riesgos para identificar posibles peligros para la seguridad alimentaria en las explotaciones (Soon et al., 2013; Ilic et al., 2017). Los investigadores han intentado combinar los datos de la encuesta y el muestreo de diferentes estudios para evaluar la seguridad alimentaria microbiana y los riesgos para la salud pública (Allende et al., 2017; Barragán et al., 2021). Así, la combinación de una encuesta con el muestreo del microbioma puede proporcionar una mejor comprensión de las mediciones microbianas cuantitativas para el diseño de estrategias de reducción de riesgos de seguridad alimentaria.
Los caballeros 2
Desde 2010, he estado modificando, y viajando y actuando con una obra de arte de bata de laboratorio llamada Untitled: Traveling Laboratory / Coat. Esta prenda fue diseñada originalmente para mí por Shanti Freed (Reino Unido) a partir de varias batas de laboratorio usadas como parte de una sesión de fotos en colaboración con Kira O’Reilly (IRL) en la Universidad de Birmingham en 2010. Fue modificada de nuevo por Billie Mclaughlin en 2017 para incluir receptáculos de tela para ocho globos de nieve vienen placas de Petri para permitir el muestreo y la incubación de microbios cerca del cuerpo humano. Con reminiscencias de los pechos, las bolsas de huevos, las técnicas de ahuecamiento y los trajes de látex de Avenza (1968-69) de Louise Bourgeois y de Self Portrait with Eggs (1996) de Sarah Lucas, este abrigo sirve ahora como lugar de discurso en torno a la reproducción interespecífica aumentada.
Desde su creación, el abrigo se ha usado en varios laboratorios y galerías, jugando con mis hijos en el parque, en una fiesta de disfraces y enterrado en el fango de las orillas del río Detroit. Ha acumulado, literal y metafóricamente, capas de significado y microbios a medida que se mueve a través de la representación, la actuación, el espacio y el tiempo. En un principio, se pensó como una prenda para evitar la redistribución continua de microbios y otros contaminantes entre el entorno del laboratorio y los entornos ecológicos y culturales externos. Ahora sirve como homenaje a la inutilidad de intentar controlar las formas de vida microscópicas cuando viajan a través de nuestros cuerpos, de las fronteras internacionales, de nuestros hogares y de nuestra ecología planetaria.
Caballero tamika
Shigella es un género de bacterias Gram negativas, anaerobias facultativas, no formadoras de esporas, no móviles, con forma de bastón y genéticamente muy relacionadas con E. coli. El género lleva el nombre de Kiyoshi Shiga, que lo descubrió por primera vez en 1897[1].
El agente causante de la shigelosis humana, Shigella causa la enfermedad en primates, pero no en otros mamíferos[2]. Sólo se encuentra de forma natural en humanos y gorilas[3][4] Durante la infección, suele causar disentería[5].
La Shigella es una de las principales causas bacterianas de diarrea en todo el mundo, y se calcula que provoca entre 80 y 165 millones de casos[6]. Se estima que el número de muertes que provoca cada año oscila entre 74.000 y 600.000.[6][7] Es uno de los cuatro principales patógenos que causan diarrea de moderada a grave en los niños africanos y del sur de Asia[8].
Los grupos A-C son fisiológicamente similares; S. sonnei (grupo D) puede diferenciarse en base a ensayos de metabolismo bioquímico[12]. Tres grupos de Shigella son las principales especies causantes de enfermedades: S. flexneri es la especie que se aísla con más frecuencia en todo el mundo, y representa el 60% de los casos en el mundo en desarrollo; S. sonnei causa el 77% de los casos en el mundo desarrollado, en comparación con sólo el 15% de los casos en el mundo en desarrollo; y S. dysenteriae suele ser la causa de epidemias de disentería, especialmente en poblaciones confinadas, como los campos de refugiados[13].
Microbio gentleman online
ResumenLos microorganismos son de suma importancia, pero a los ojos del público en general suelen asociarse con la suciedad y las enfermedades. Al mismo tiempo, los microbiólogos sólo tienen acceso a una ínfima minoría de la diversidad microbiana existente en la naturaleza y la conocen a fondo. En este comentario, presentamos estos problemas de ideas erróneas del público y limitaciones científicas y sus posibles consecuencias, y proponemos formas de superarlos. Se presta especial interés al metabolismo secundario de los hongos filamentosos, así como a nuevas actividades de divulgación, como los llamados «slams científicos» y las interacciones entre las artes y las ciencias, para concienciar sobre la relevancia de los microorganismos.
ReferenciasDescargar referenciasContribuciones de los autoresCN concibió la idea y la estructura del manuscrito, lo redactó -excepto las partes que se mencionan a continuación- y editó la versión final; BM escribió las partes en las que se discuten las interacciones entre la ciencia y las artes; JO las que presentan los «science slams». Todos los autores leyeron y aprobaron el manuscrito final.
