Grasa en la muestra de sangre
Los lípidos de la sangre (o grasas de la sangre) son lípidos presentes en la sangre, libres o unidos a otras moléculas. En la mayoría de los casos se transportan en una cápsula proteica, y la densidad de los lípidos y el tipo de proteína determinan el destino de la partícula y su influencia en el metabolismo. La concentración de lípidos en la sangre depende de la ingesta y la excreción desde el intestino, y de la captación y secreción desde las células. La hiperlipidemia es la presencia de niveles elevados o anormales de lípidos y/o lipoproteínas en la sangre, y es un importante factor de riesgo de enfermedad cardiovascular.
Los ácidos grasos de cadena corta y media se absorben directamente en la sangre a través de los capilares del intestino y viajan por la vena porta. En cambio, los ácidos grasos de cadena larga son demasiado grandes para pasar directamente a los pequeños capilares del intestino. En su lugar, se recubren de colesterol y proteínas (capa proteica de las lipoproteínas) en un compuesto llamado quilomicrón. El quilomicrón penetra en un capilar linfático y entra en el torrente sanguíneo primero en la vena subclavia izquierda (habiendo evitado el hígado).
Síntomas de grasa en sangre
En la sangre hay tres tipos de lipoproteínas (también llamadas colesterol): (1) colesterol de alta densidad (también llamado HDL), (2) colesterol de baja densidad (también llamado LDL) y (3) colesterol de muy baja densidad (VLDL). El HDL se denomina a veces «colesterol bueno» porque impide que el colesterol se acumule en las arterias. (Puedes recordar que es el colesterol «bueno» si piensas que la «H es de saludable»). El LDL puede considerarse el colesterol «malo» porque los niveles altos de LDL pueden aumentar el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral. (Puede recordar que éste es el colesterol «malo» si piensa que «L es de pésimo»).
Un nivel normal de LDL es de 130 mg por dL o menos. Cuando el nivel de LDL es superior a 130, la grasa puede acumularse en las paredes de sus vasos sanguíneos. Esta grasa puede obstruir las arterias e impedir que la sangre fluya por ellas. Si se obstruye una arteria que va al corazón, puede sufrir un infarto. Si se obstruye una arteria que va al cerebro, puede sufrir un derrame cerebral. Un nivel alto de LDL provoca enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, mala circulación y enfermedades renales.
Alto nivel de grasa en la sangre
En la sangre hay tres tipos de lipoproteínas (también llamadas colesterol): (1) colesterol de alta densidad (también llamado HDL), (2) colesterol de baja densidad (también llamado LDL) y (3) colesterol de muy baja densidad (VLDL). El HDL se denomina a veces «colesterol bueno» porque impide que el colesterol se acumule en las arterias. (Puedes recordar que es el colesterol «bueno» si piensas que la «H es de saludable»). El LDL puede considerarse el colesterol «malo» porque los niveles altos de LDL pueden aumentar el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un derrame cerebral. (Puedes recordar que éste es el colesterol «malo» si piensas que «L es de pésimo»).
Un nivel normal de LDL es de 130 mg por dL o menos. Cuando el nivel de LDL es superior a 130, la grasa puede acumularse en las paredes de sus vasos sanguíneos. Esta grasa puede obstruir las arterias e impedir que la sangre fluya por ellas. Si se obstruye una arteria que va al corazón, puede sufrir un infarto. Si se obstruye una arteria que va al cerebro, puede sufrir un derrame cerebral. Un nivel alto de LDL provoca enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, mala circulación y enfermedades renales.
Grasa en los vasos sanguíneos
La prueba de triglicéridos es un análisis de sangre que mide la cantidad de una grasa en la sangre llamada triglicéridos. Un nivel alto de triglicéridos puede aumentar el riesgo de sufrir un ataque al corazón o un ictus. Una prueba de triglicéridos puede ayudarle a decidir si necesita tomar medidas para reducir su riesgo.
Su cuerpo utiliza los triglicéridos para obtener energía. Si ingiere más calorías de las que necesita, su cuerpo convierte las calorías sobrantes en triglicéridos y los almacena en sus células grasas para utilizarlos más tarde. Cuando el cuerpo necesita energía, las células liberan triglicéridos en el torrente sanguíneo para proporcionar combustible a los músculos para que trabajen.
Si ingiere más calorías de las que quema, especialmente calorías procedentes de los hidratos de carbono, incluidos los alimentos azucarados, y de las grasas, puede tener niveles altos de triglicéridos en la sangre. Un nivel alto de triglicéridos en la sangre no suele provocar ningún síntoma, pero con el tiempo puede afectar a las arterias y aumentar el riesgo de sufrir una enfermedad cardíaca. Los niveles extremadamente altos de triglicéridos también aumentan el riesgo de pancreatitis aguda en adultos y niños.
